Il Secchio e L’Olivaro

Il Secchio e l’Olivaro, bruschetteria e pizzeria a Roma con forno a legna. Il Secchio e l’Olivaro, bruschetteria e pizzeria a Roma con forno a legna. IL SECCHIO E L'OLIVARO Dal 1999

Molto più di una pizzeria

Siamo orgogliosi di essere un punto di incontro per chi ama il buon cibo e la buona compagnia. Crediamo che la vera esperienza sia quella di staccare la spina dalla vita frenetica e ritrovarsi con gli amici e la famiglia intorno ad un tavolo, proprio come a casa, e assaporare il gusto di prodotti genuini. Lo diciamo con fierezza: diffidate dalle imitazioni, non siamo la solita pizzeria a Roma.

Pizzeria Garbatella

La pizzeria si trova nel borgo più bello di Roma, a Garbatella, l’ideale per chi cerca un luogo di svago dove gustare momenti di relax, perché alla fine ogni motivo è buono per sedersi a tavola, mangiare e bere dopo una giornata di lavoro. Se volete gustare prodotti di qualità qui avrete solo l’imbarazzo della scelta per placare la fame e la sete, anche delivery o take away. Sappiamo come prendervi per la gola, adesso non avete più scuse per venirci a trovare.

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Pizzeria Ostiense

Il forno a legna si propone come cuore pulsante della pizzeria, situata nello storico quartiere di Ostiense a Roma, un tripudio di graffiti e opere di street-art dal fascino underground. Qui troverete un’offerta culinaria autentica, fresca e ricca di sapori, attenta alle materie prime, alla stagionalità dei prodotti e alle cotture, ogni cosa viene fatta col cuore, quindi per una voglia improvvisa di “cose buone e genuine” c’è il nostro servizio da asporto o consegna a domicilio.

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L'arte in tavola

Non è una banale tovaglietta quella che trovate sulle tavole delle nostre pizzerie a Garbatella e Ostiense, ma delle meraviglie di narrazione e illustrazione con tantissime citazioni e qr code interattivi creati appositamente per noi da The Donatz (Donato Russillo).

Il progetto si basa su un’idea semplice: realizzare una storia d’ambientazione ispirata a vari generi di film, oggetti, fumetti e collocata in diversi contesti spazio temporali. Un modo divertente per intrattenere i nostri clienti in attesa di essere serviti.

Mangiare, bere e parlare

Il Secchio e l’Olivaro” sforna dal 1999 pizze alte, soffi e fragranti su base croccante, dal sapore unico con una lievitazione di 48 ore da grandissimi forni a legna. Spilliamo dai nostri tank birra artigianale in caraffa refrigerata e prepariamo oltre 30 varietà golose e originali di bruschette con pane casareccio prodotto da un antico forno di Roma. Dietro il piacere di ogni vostro morso, gli stessi gesti per stupirvi con il massimo della semplicità e di uscire, anche solo per poco, dalla quotidianità. È disponibile anche un menù senza glutine, realizzato in un laboratorio dedicato e privo di contaminazioni.

Mangia e bevi

Il gusto della tradizione

La filosofia de “Il Secchio e l’Olivaro” è sempre la stessa: mangiare bene con le mani. Semplici gesti, come impastare la farina, preparare una bruschetta, sfornare la pizza, spillare una birra, panare un fritto o creare un dolce, racchiudono un patrimonio di esperienza per garantire il sapore e la genuinità in ogni morso. Nelle nostre pizzerie a Roma vogliamo portare il concetto di familiarità e i servizi che offriamo sono importanti tato quanto la cucina e di questo ne andiamo fieri. Ci impegniamo ogni giorno come se fosse sempre il primo. La felicità non si può comprare… però si può mangiare!

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